Кстати

[blues_26]

Кстати, вчера использовали только половину щучьего фарша, а сегодня сын предложил сделать из него пельмени. Никогда не пробовал пельменей из рыбы.
А я ж резкий на подъем, взял да и налепил таких пельменей в количестве 56 штук. Что сказать? Замечательное блюдо, особенно хорошо его с соевым соусом,
очень он уместен, если в меру. У меня как раз бутылочка нашлась настоящего, японского, а не какого-нибудь из приМКАДья.

Икру также уже оценили сегодня - не хуже астраханской, той, что в фирменных баночках. Да и чего б ей быть хуже? А под водочку-у-у...!

И вот еще. Опять сегодня пошел на рынок и купил еще пару щук, и опять на 425 рублей. Впрок. Щас их разделаю: филе с головами и хвостами в морозилку,
икру в еще одну банку.

Comments

[tatamo.livejournal.com]

Где их выращивают?

И - да: осторожно! В таких рыбах полно паразитов.

[blues-26.livejournal.com]

Главный паразит тут я! )))
Щук не выращивают, это же хичники. Это жеж сколько малька нужно на откорм? и где его брать?
Этих щук просто ловят в водоёмах.

[voce-della-luna.livejournal.com]

У тебя там целое производство!

[blues-26.livejournal.com]

Не, производство, это когда я щуку разводить научусь, или куплю водойом защученый )

[liniya-jizni.livejournal.com]

Хозяйственный, уважаю))

[blues-26.livejournal.com]

Сам себя пугаюсь!!! ))

[jozhik.livejournal.com]

Буржуйствуете, когда бедная Европа голодает? Ничего, я тут в одном блоге вычитал, что от щучьей икры глисты заводятся. )))))))

[blues-26.livejournal.com]

Ничего, клизьма из водки и всего делов-то! )))

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Пельмени с икрой - это что-то новенькое!

[blues-26.livejournal.com]

С икрой и правда новенькое! Только у меня с фаршем были )))

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Вот она, внимательность уставшего после работы человека. Я еще не такое могу придумать)

[blues-26.livejournal.com]

А я завязал с работой )))
Вернее, это она со мной завязала, полгода уже, как без работы и найти не вариант. Вот и дуркую.

[lagezza.livejournal.com]

Пельмени с редькой говорят тоже класс. Я где-то рецепт на хранение оставила. Теперь вот думаю - где?

[blues-26.livejournal.com]

С редькой? Вау, как говориццо! Вот уж чего не мог вообразить! ))

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Представляю этот вкус. С каким-нибудь острым соусом. Должно быть вкусно.

[lagezza.livejournal.com]

Девушка, которая их анонсировала говорила что они просто супер. ))

[doc-chaev.livejournal.com]

Дорогой далекий друг! Мы уже довольно долго мило переписываемся. Почему бы Вам не зафрендить меня тоже?

[blues-26.livejournal.com]

Вопрос интересен тем, что каждый понимает его по своему. Смотря что вкладывать в понятие зафренда.
Что для Вас зафренд? Я френжу, чтобы читать, если я кого-то зафрендил, это означает, что я его читатель.
И никогда не жду взаимофренда, нужен буду - зафрендят. У меня много зафренженных мною без взаимности с их стороны, в чем легко убедиться, глянув в мой профиль.
Обычно, когда меня френдят, я просматриваю журнал этого человека, чтобы узнать буду ли я его читать. Дело в том, что я читаю всю френдленту.
Ваш журнал посмотрел - интересно, да, но тематика не моя. Вас это обижает? Не думаю, что это повод.
Мы с Вами общаемся на моей площадке и Вы, как собеседник, мне нравитесь.
Как-то так.

[blues-26.livejournal.com]

Отфреннд? ) Все-таки обиделись? Ну, извините, я был откровенен.

[spb-witch.livejournal.com]

Вот вроде и норм жж у чувака, познавательный, а дыбра ноль и читать надоедает.

[blues-26.livejournal.com]

Вот да, набор констатаций. Долго думал, что мне это напоминает и понял.
Напоминает зеркало в ИЗНАКУРНОЖ Стругацких.

[alis9.livejournal.com]

Ни фига себе ты молодец! Я рыбные котлеты люблю, но мне лень фарш делать!! И потому максимум что рыбьего делаю- запекаю целиком тушку( правда , чистить таки приходится((()

[blues-26.livejournal.com]

Не вижу препятствий! У меня на полную обработку двух крупных щук уходит полчаса :)

[persona-grata.livejournal.com]

чьей-то жене крупно повезло

[blues-26.livejournal.com]

Дык, моей же :)))

[persona-grata.livejournal.com]

я не решалась это произнести

[galeneastro.livejournal.com]

Щучья икра - да это деликатес!) И рыбные котлеты тоже блюдо отменное) А на Дальнем Востоке пельмени с рыбой - частый гость на обеденном столе))

[vodolei-13.livejournal.com]

Вот! Я тоже давно хочу соорудить - ни разу не пробовала)

[a-rudakov.livejournal.com]

Щуки - вещь, да.

[blues-26.livejournal.com]

Вещь, вот только в Латвии когда жил, ловил их на спиннинг регулярно. А здесь их поискать еще.
У нас тут и водоёмов приличных раз два и обчелся. Вот ваш Дон - вещь, да! :)

[k-medvezhonkina.livejournal.com]

А у нас ловля щуки запрещена до 30 апреля... Без икры перетопчемся. :)

[blues-26.livejournal.com]

В начале апреля межа вимба (жерех) на блесну хорошо пойдет.
Мы с другом Юрисом в Даугаве спиннинговали - от двух до четырех килограммов экземпляры ловятся.
А щуки идут за блесной прямо до сапог, и блесну не хватают, знают, что еще апрель! ))

[k-medvezhonkina.livejournal.com]

А у меня мама сига поймала! :)

[blues-26.livejournal.com]

Сколько лет в Латвии прожил, сколько слышал рассказов про то, что есть в Латвии сиг и что его кто-то поймал,
сам ни разу его не то что не поймал, ни разу не видел! ))
И это при том, что я большой любитель рыбалки и при том, что Латгалия вся из воды сделана )

[k-medvezhonkina.livejournal.com]

а просто лосося ловили? :)

[blues-26.livejournal.com]

Нет, в районе Даугавпилса его нет, наверное, во всяком случае, я не слышал, чтобы там кто-нибудь
говорил о ловле лосося.

[k-medvezhonkina.livejournal.com]

А сиг ведь тоже из лососевых.

[lagezza.livejournal.com]

Чета я пропустила. Надо идти листать в сад.))

[ykristianna.livejournal.com]

Все же пельмени с мясом привычнее. Я блинчики попробую с рыбным фаршем:)
Идея!

[blues-26.livejournal.com]

Я вообще-то такой... привередливый по части еды, но результат меня удивил, оказался неожиданно хорошим.
А вот за идею с блинчиками мой Вам поклон! Отличная идея! В кратчайший срок реализую, благо все для этого есть :)