Рулонная пицца

[blues_26]

Прочитал у своего земляка и повторил. Друзья, это обалденно вкусно! Поэтому выкладываю здесь.
Необходимо сделать пару замечаний.
У автора не указано, какое тесто. Ну, наверное, в интернетах можно найти "Тесто для пиццы". Я подготовил стандартное тесто, такое, из которого хлеб пеку.
И еще одна деталь: в авторском варианте присутствует кетчуп. Я же отправил сына в магазин, он принес купленную в "Магните" коробочку помидорчиков черри.
Помидорчики эти я мелко порубил и использовал в качестве начинки. Они, как мне кажется, не только заменили кетчуп, но и улучшили вкус этого блюда.
В качестве зелени у меня зеленый лучок пополам с укропом. Колбаса варено-копченая из недорогих. Да, и не забыть посолить-поперчить перед сворачиванием.

Оригинал взят у arskvv в Рулонная пицца

Тесто в блин, мананез тонким слоем



Сыр, колбаса, зелень



Кетчуп



Свернуть огурцом



Нашинковать ломтями



Выложить на противень и в духовку



Всем приятного)))

Comments

[dyadka-zakharov.livejournal.com]

Офигенно :) сижу, облизываюсь и глотаю слюну :)

[blues-26.livejournal.com]

Заметь, очень бюджетный вариант!

[liniya-jizni.livejournal.com]

Ух ты, как просто! Утаскиваю рецепт))

[blues-26.livejournal.com]

Благословляю, дочь моя! )))

[and-stav.livejournal.com]

Интересно и вроде бы легко. Может сделаю на днях. Вот жена удивится )))

[blues-26.livejournal.com]

Если нет практики с тестом, советую купить дрожжевое охлажденное.
Я как-то покупал для пиццы в ОК, нормально получилось.
Но теперь я по части теста крутой спец! ))) Минут 10 уходит на его замес, ну, а потом просто стоит и подходит полчаса.

[kogotki.livejournal.com]

Выглядит вкуууусно) Надо с тестом только разобраться.
А пока рассматриваю вариант для ленивых -

Facebook post (https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/1707057439546898/)

[blues-26.livejournal.com]

С тестом проще некуда.
1) 2 стакана хлебопекарной муки высшего сорта.
2) 200 мл молока.
3) 2 чайных ложки сахара.
4) 1,5 чайных ложки сухих активных дрожжей
5) 1 чайная ложка соли
6) Половина столовой ложки дезодорированного растительного масла.

Молоко подогреваешь в микроволновке, чтоб было чуть тепленьким. Высыпаешь в него сахар, дрожжи, тщательно размешиваешь и ждешь, пока появится пенка. Значит дрожжи заработали.
Выливаешь в миску с мукой, соль, масло, замешиваешь тесто и ставишь в миске, накрыв полотенцем, пусть поднимается. Далее по тексту выше :)

[kogotki.livejournal.com]

Ай, спасибо)) я только как хозяйка, которая с дрожжами совсем не дружит, над первым текстом задумалась)), как ты подробно так описал, шо младенец сделает))

[blues-26.livejournal.com]

Ну, значицца, в добрый путь! :)

[i-blackorange.livejournal.com]

т.е. ты щас слил рецепт своего хлеба, я правильно понимаю? я совсем не дружу с тестом, но так как ты его описал - проще некуда

и вот этого количества на сколько чего хватает?

[blues-26.livejournal.com]

Да, это хлебное тесто.
Давай завтра пост специальный сделаю. Здесь количество для пиццы.
А щас я в кровати с мобилой, много не напишешь :)

[arskvv.livejournal.com]

Кстати, выступлю в защиту кетчупа, в данном случае он содержит гораздо меньше влаги, чем свежие помидоры, а поскольку эта пицца несколько более закрыта, в отличие от классической, то излишек этой самой влаги может размочить тесто внутри рулона, ибо деваться ей особо некуда, хотя может быть всё дело в количестве)))

[blues-26.livejournal.com]

У меня все вышло чики-пуки! )))

[arskvv.livejournal.com]

Класс)))

[tamarapravdina.livejournal.com]

Такая аппетитная. Этот вариант пиццы я обязательно попробую.

[blues-26.livejournal.com]

Надеюсь, в реале не разочарует )

[jozhik.livejournal.com]

Видел этот пост, но это не моё! Лучше уж пирожки со шпеком. )
Накрывать пиццу тестом сверху, это всё равно, что на бутерброд с колбасой или красной икрой сверху класть ещё один кусок хлеба.

[blues-26.livejournal.com]

Матроскин ты наш )))
Ты бы попробовал ее с пылу с жару, другое бы говорил.
Я, так вкуснее пиццы и не пробовал никогда. И вовсе не потому, что я сам делал.
Я разные пиццы делал, включая классические. Да чо я тебе рассказываю, ты и так знаешь,
что я лучший кулинар Северо-Кавказской Латгалии!

[jozhik.livejournal.com]

Я хлебобулочное люблю, мне достаточно его даже без повидла. И колбасу люблю, и помидоры. Но надо, чтобы и язык различал их вкус. (Потому не особо жалую и всяческие слоёные биг-маки.)

[blues-26.livejournal.com]

Кстати, вот тебе еще один латышизм: "шпек". В Латвии я часто такое слышал, но вот отвык уже.
В России говорят "шпик" )

[jozhik.livejournal.com]

Я это знаю, даже специально изучал. Наш шпек от немецкого - это сало с мясом, а шпик - просто острое сало. ))

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Вот это поворот! Или заворот. Интересная идея.

[galeneastro.livejournal.com]

Отличный рецепт) И рецепт теста тоже! Только я лучше курочку положу и помидоры вместо кетчупа.. Что - то много химии стало и в колбасах, и в кетчупе((

[blues-26.livejournal.com]

Я сам кетчуп отрицаю в принципе, как явление. Только помидор! )

[galeneastro.livejournal.com]

Полностью поддерживаю))

[galeneastro.livejournal.com]

Кстати, с недавних пор и майонез отвергаю. Делаю только домашний.Один рецепт нашла старинный, девятнадцатого века: Желтки сваренных вкрутую яиц смешивают с оливковым маслом, яблочным уксусом и горчицей.
Или современный рецепт - взбиваю сырой желток с оливковым маслом и т.д.

[blues-26.livejournal.com]

Спасибо, записал :)