Кулинарное, или "Вот те на! - 2"

[blues_26]

Решил сварить себе супчик. Давно супчика не ел, а тут сижу больной, дай, думаю, сучиком себя побалую.

Ну, поскольку я нездоров, сил в пороховницах мало, то нужно определиться с концепцией супчика.
Предполгается, что он должен быть вкусным и несложным в приготовлении. Вот я и извлек из своей памяти рецепт, который называется "Радость дачного холостяка". Этот придуманный мною супчик имеет очень широкий диапазон практического трактования, поэтому я пошел смотреть в холодильник, чтобы оценить свои возможности.

Оценил и приступил.

Сначала взял один небольшой куриный окорочок из тех, которые мариновались в ожидании мангала. Обвалял, мясо покрошил и в сковородку его. Потом порезал три картохи соломкой и туда же, к мясу, в сковородку. Посолил. Все это нужно успевать интенсивно помешивать и готовить следующие ингредиенты. Дальше к мясу с картошкой мелко порезаную луковицу. Потом покрошил три шампиньона из обнаруженного в холодильнике запаса. И в конце ко всему шкворчащему содержимому сковороды добавил очищенный и порезаный кубиками помидор. Содержимое сковороды нужно готовить до состояния al dente.

Тем временем на соседней конфорке должна закипеть вода в кастрюльке. Вываливаю всё в кипящую воду, размешиваю, проверяю на соль, досаливаю по вкусу и насыпаю немного яичной лапши из пластикового контейнера и варю до готовности лапши и всего того, что было al dente. Перед выключением добавляю порезанный укроп и раздавленный маленький зубчик чеснока.

Суп готов. И я знаю, что это очень вкусно. Не настолько, чтобы его в ресторане подавать, но для скоростной версии обеда он очень недурен!

Чуть выше я написал, что знаю, как это вкусно. И беда в том, что именно ЗНАЮ. В процессе приготовления произошло ужасное.
С соседней дачи Боря кричит, - эй, сосед, ты что там такое вкусное готовишь? Запах по всей улице, аж слюной щас подавлюсь!

И тут я понял, что я-то запаха не чувствую вовсе!

Вот такая вот загогулина, дорогие френды! Не, ну, я поел своего супчика, конечно, даже вкус его немного почувствовал, но удовольствие от "побаловать себя супчиком" было сильно подпорчено.

Comments

[el-set2-0.livejournal.com]

Рецепт запомнил.

Завтра, на собаке 5.20 в пампасы. В Смоленску волость. Один!

[blues-26.livejournal.com]

Ага, рецепт пригодится, надо думать :)

[el-set2-0.livejournal.com]

Отож!

У меня ещё один вариант есть,.

Пост отложенный, завтра выйдет. Примерно в 7.40. Посмотрите.)

[blues-26.livejournal.com]

ОК, гляну, непременно! )

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Хуже, чем есть без обоняния - это есть в полной темноте. Стоит выключить одно из чувств и еда уже не приносит ни радости, ни удовольствия.

[i-blackorange.livejournal.com]

вкусно, да. но для твоего состояния, наверно, сложно - резать, мешать постоянно, воды добыть-согреть :))

я вот так. по наитию и без рецепта, сбацала офигенный типа_плов с морскими гадами, который повторить потом не шмогла :((

[f-famar.livejournal.com]

соблазнительно
вот только настораживает смесь лапши с картошкой, как-то я привыкла - или картофельный, или макаронный суп

[blues-26.livejournal.com]

Нормально прокатило, с лапшой такого качества... главное ее много не класть.
Можно было загодя рис в кастрюльке отварить тоже, что al dente, и потом сковородку туда. Как вариант.
Я ж говорю - вариантов куча, главное сама идея :)

[dyadka-zakharov.livejournal.com]

Отца русской демократии спасёт:

1) Нафтизин (нечасто, иначе перестаёт действовать; лучше капать после горячих ингаляций; в ингаляцию можно добавлять вьетнамского змейного бальзамчика "Као Сао Ванг", сиречь "Золотая Звезда"...);

2) Полидекса с фенилэфрином (тоже не увлекайся, ибо анитибиотик);

3) Отривин с ментолом и эвкалиптом (обязательно с ментолом и эвкалиптом; ибо существует ещё простой, обычный отривин - но он на меня не действует, КМК);

4) Виброцил от "Новартиса". Действует мб не так атомно, как полидекса с фенилэфрином - он мягче, но знающие люди говорят, что он с организмом обходится бережнее; ну и "Новартис" всё-таки... имя...

5) На худой конец - "Назол", капли. Действуют примерно как дубина вместо анестезии, но цель достигается - сопли исчезают. Вот что обоняние вернётся - не факт.

Также весьма помогает промывать нос диоксидином.
Покупаешь ампулы 1% раствора (0,5% не бери, это детский...) - вскрываешь - и по полной пипетке в каждую ноздрю высаживаешь. Несколько раз в день.
Гадость чрезвычайная, но действенная. У неё важный дополнительный плюс, которого нет у вышеперечисленных - оно стекает из носа по задней стенке горла и промывает там, куда не дополаскиваешь никакими полосканиями. Даже врачи, когда потом смотрят в твоё горло, говорят, что там, куда диоксидин стекал - горло нормального цвета, а там, куда нет - красное и воспалённое. Прямо видно его следы.

Не стану распространяться про то, что сам всё пробовал и тэдэ, и тэпэ... скажу лишь одно - я питерец. Коренной и потомственный. А всем известно, что это племя знает о соплях и насморке ВСЁ. И лучше всех на Земле умеет с ними справляться.
Даже лучше лондонцев.
Ну и с сопутствующими насморку простудами, разумеется, тоже.

[nikstutas.livejournal.com]

вернётся всё.
про обоняние я.
должно.
супчик нормальный.
ток рекомендую держать в холодильнике грдку. её варить всег 15 минут надо.

[rigenser.livejournal.com]

Вероятно, пропустили Вы момент начала заболевания. Не обратили внимания. А зря! Тут бы хряпнуть водочки, запить малиновым чайком или чайком с малиной, и - в постель, в тепло. Да и сейчас отлежаться в постели не мешает. И много пить зелёного чая с медком. Впрочем, тут у каждого свой рецепт, что для него эффективнее.

[lesi67.livejournal.com]

до состояния al dente- чудесно))
не приветствую лапшу из контейнера, хотя на даче приемлемо, а так очень даже ничего, взяла на заметку, вот такие фэнтези нередко бывают самой вкуснющщей едой))
поправляйся, если чо, скоро выборы))

[blues-26.livejournal.com]

Лапшу в контейнер я хе и нвсыпал.
Есть у нас тут в продаже яичная лапша, произведенная а Георгиевске (https://www.google.ru/search?q=лапша+георгиевск+Гео-Простор&newwindow=1&client=ms-android-sangfei&prmd=minv&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjHluSK09_OAhWLBSwKHRL5AFcQ_AUICCgC&biw=360&bih=559#newwindow=1&tbm=isch&q=%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%B8%D0%B7%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%8F+%D0%93%D0%B5%D0%BE-%D0%9F%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80&imgrc=f7rfHhvxIBKaRM%3A). Так вот она превосходного качества! Я покупаю упаковки по 4кг вот и пересыпаю в контейнер ))

[lesi67.livejournal.com]

дык георгиевское совсем другое дело,это можно))

[dyadka-zakharov.livejournal.com]

А что такое al dente?

[dyadka-zakharov.livejournal.com]

Я уже сам нашёл, можно не трудиться :)

[lesi67.livejournal.com]

мне понравилось сочетание такого простенького рецепта "по-домашнему" с таким изысканным советом от итальянской кухни))