Надувной мак

[blues_26]

Помню, как в детстве попадались на огороде вот такие коробочки. Отрываешь у нее верхушку, высыпаешь зернышки на ладошку и в рот.
Жуешь и думаешь об ароматной булочке с маком, которые бабушка иногда печет.

Позже уже покупал очень вкусные рулеты с маком. Очень вкусные!

Сегодня на прилавках множество кондитерских изделий с маком, но где этот восхитительный вкус маковых зернышек? Куда он подевался? Зернышки есть, булочки ими битком набиты, а вкуса нету. Несколько лет назад я купил в магазине объемистый пакет мака для кондитерских изделий, попробовал на вкус и выбросил покупку в мусоропровод: вкус мака, знакомый с детства, отсутствует, есть невнятный вкус перетертой соломы и все. Подозреваю, что это результат идиотской, как и во всем, кампании по борьбе с наркотиками. Вывели специальный сорт мака, у которого от мака только название и внешний вид.

Мой сын только что ел очень красивый рулетик, в котором много-много вот этого суррогатного мака. Бедный! Он не знает настоящего вкуса и никак ему не объяснить, что у этого рулетика должен быть совсем другой вкус.

Кто-нибудь знает, что это за фигня такая с маком? Про кампанейщину, это только мои догадки.

Comments

[alekseysotnikov.livejournal.com]

Меня тоже бабушка к маку приучила :)

[lagezza.livejournal.com]

Тоже заметила. Он слабо напоминает тот что был. А бабушку нашей сотрудницы чуть не посадили за то, что мак выращивала у себя...

[blues-26.livejournal.com]

Все зло в бабушках, ясен пень!

[lagezza.livejournal.com]

Да не то слово!

[rigenser.livejournal.com]

Коробочки тоже помню, а вот вкус подзабылся. Помню только, что жутко вкусно было. Рулетики с маком и у нас встречаются, но сахара в них столько, что вкус мака как-то и не заметен.

[odinakoviy-b.livejournal.com]

Семена мака варят нарики в неких аптечных растворителях с добавлением еще некоторых ингредиентов. Подробно описывать процесс не вижу смысла. Полученный раствор гоняют по венам. Штука опасная, но дешевая, поэтому имеет место быть. Возможно исчезновение знакомого с детства вкуса связано с этим. Утверждать на 100% не берусь.

[galeneastro.livejournal.com]

Может быть, технологии приготовления не соблюдаются? Сейчас ведь все нужно сделать побыстрее. Время - деньги. Да и Госты - дела давно минувших дней. Теперь только ТУ.
А нужно делать так: кладут мак в кастрюлю, заливают кипятком, закрывают крышкой и выдерживают 35—40 минут. Затем воду сливают, мак слегка отжимают и растирают в фарфоровой ступе, прибавляя постепенно мед, а потом и сахарный песок, до получения массы, напоминающей густое повидло))

[blues-26.livejournal.com]

Было бы чего отжимать и растирать. Я ж говорю - тот мак, что сейчас в продаже, не имеет вкуса мака. Обман зрения: с виду мак, на вкус - тертая газета.

[galeneastro.livejournal.com]

Может быть, были нарушены сроки сбора и правила хранения

[va-kulikov.livejournal.com]

Приветствую!!!
Помню нас в школе возили на уборку этого мака. Нажирались от души) Однокласснику одному даже аппендикс вырезали (вот обожрался))

[blues-26.livejournal.com]

Привет, Слава! :)
Ну, значит ты понял, о чем я )

[va-kulikov.livejournal.com]

да) нас тогда, в начале 80х наркоманами пугали (вон-вон они в поле заехали)))